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奶粉“新纪元”进入“倒计时”

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作者:白舒婕

自8月3日公布首批奶粉配方注册名单以来,几乎每隔几日就有新的配方乳粉获得注册,已成为下半年乳业最受瞩目的焦点。目前审批进度如何?到明年1月1日,乳粉市场将迎来怎样的变化?完成注册后,是否意味着企业的任务就完成了?竞争才刚拉开序幕,谁也不能放松警惕。

年底5成以上奶粉配方将被清理出局

如今,奶粉注册离2018年1月1日“大限”仅剩不到1个月,截至11月30日,已有105家企业的719个婴幼儿配方乳粉产品配方获批,包括境内77家工厂的577个配方和境外28家工厂的142个配方。其中,伊利、蒙牛、飞鹤、贝因美、君乐宝、合生元等多家国产奶粉顺利获批;美赞臣、惠氏、雅培等多家外资品牌也成功闯关。

据国家食品药品监督管理总局副局长孙梅君透露,食药监总局力争在年底完成约900个配方审批,保证市场供应充足。

东方艾格乳业分析师孙颖贤表示,此前我国103家婴幼儿配方乳粉生产企业共有近2000个配方。奶粉注册制新政正式执行后,贴牌、代加工和假洋牌将全部被清出市场,品牌数量将从2000个配方缩减到900个左右,也就是说,5成以上的奶粉品牌将被清理出局。目前看国产品牌已经抢占先机,这一轮洗牌将会改变国内乳业市场格局,提高国产品牌市场占有率。

值得注意的是,国家食药监总局和国家质检总局日前联合发布一份公告:对特殊医学用途配方食品注册管理过渡期进行调整,新政正式实施时间从2018年1月1日延长至2019年1月1日。

至于延期的原因,公告中指出是为了“保障特殊医学用途配方食品市场供应”。

中国营养保健食品协会秘书长刘学聪对此分析称:“特殊医学用途配方食品注册不但要审查配方的科学性,标签的合规性,还要综合考虑产品的安全性,以及营养充足性甚至临床效果等内容,是对产品的整体考量,因此特医食品注册相比婴幼儿乳粉配方注册的要求更全面。”

过渡期之所以延长,主要是因为目前特配粉生产企业的注册申报工作进展缓慢,食药监总局保健食品审评中心负责人披露目前特医配食品只有60家企业申请,有40个产品已给予了审评意见。如果过渡期不延长,那么,市场上可能会出现大面积断货的可能。

国家食品药品监督管理总局特殊食品注册管理司副司长马福祥指出“后配方注册制时代”要考虑的六个重点:配方注册与其他监管工作的制度衔接;进一步打通、完善变更有关事项;进一步理清配方注册和备案的关系;进一步完善信息系统,实现智能化管理以及注册现场核查相关事项;有计划对获得注册证书企业开展检查、督导。

“纯羊”将成为主流“高配”

近年来一个新兴的品类开始崛起,那就是羊奶。

羊乳与人乳的脂肪结构十分接近,仅为牛乳的1/3,极为细小且不粘结,容易消化吸收,更在蛋白过敏率低、免疫力提升等方面有其独特的优势,因而深受消费者青睐。

目前我国生产液态羊奶的企业至少在30家左右,主要分布在福建、陕西、山东、河北、辽宁等地区。然而国内很多地区的液态羊奶并非纯羊乳加工而成,而是在羊奶里添加大比例牛奶,甚至有些牛奶的添加量高达90%,只有10%是羊奶,“挂羊头卖牛奶”。“这种情况较为普遍,主要是因为羊奶原奶采购成本比牛奶高很多,每斤羊奶的售价都是牛奶的1倍至2倍,而且一直处于供不应求的状态,生产企业出于成本考虑,加上目前市场监管不到位,导致这种乱象屡见不鲜。”孙颖贤说。

实际上,去年6月,国家食药监总局发布《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法》,就明确表示对羊乳清来源、浓度都要标示清晰。不少专家均预言,新政落地后,市场将迎来规范化管理,淘汰掉大部分非100%纯羊乳蛋白的羊奶粉。2018年1月1日后,“纯羊”有望成为羊奶粉行业的“高配”。

乳业分析师宋亮认为,目前,我们与国际市场相比差距明显。世界上羊奶做得比较好的国家有以色列、新西兰和澳大利亚,在欧美成熟市场上,羊奶的人均年消费是30公斤/人;在亚洲也有5公斤/人;而目前我国连1公斤/人都平均不到。可以说,在整个全球乳制品市场上的份额连1%都不到,目前我们缺少的是消费习惯的转变和大品牌企业的崛起。未来羊奶市场前景十分广阔。

事实上,羊乳的市场效应已经发酵,今年以来,羊乳奶源价格持续走高,鲜奶收购价上涨幅度达到25%以上。10月底,羊乳第一股的陕西红星美羚宣布旗下婴儿粉价格统一上调预计在30%左右,从而打响羊奶粉提价第一枪。

此外,美力源内部也表达了提价动议,三大系列价格将同时提价;已获得配方注册的新西兰蓝河绵羊奶粉也宣布提价,每罐提价幅度达到20~30元。

引发业界瞩目的是,11月24日,蒙牛以“朵拉小羊”系列产品正式进军羊奶行业。

乳业资深专家王丁棉表示,羊奶已成为是未来市场新亮点,市场前景乐观,必将会吸引更多的人投身这个新兴行业。几年后,中国羊奶粉市场容量将达150亿元~200亿元。

产品好的品质究其根源得益于好的奶源,未来,对于羊奶行业来说,谁掌控住奶源,谁就能在市场上拥有更多话语权。

谁来守护孩子的健康

随着配方乳粉注册名单的陆续公布,近期奶粉质量安全事件也被频频曝光。

11月30日,国家质检总局在官网上发布了《2017年10月未准入境的食品化妆品信息》,诸多进口奶粉品牌因为不合格被依法做退货或销毁处理,重量合计超过55吨。消息一出,舆论哗然。

其中来自澳大利亚有机奶粉品牌贝拉米生产的丽维婴幼儿奶粉、较大婴儿奶粉、幼儿奶粉因标签不合格最终被退货或销毁处理,总量达到17.2638吨。还有来自法国的法婴特婴儿配方羊奶粉,其中10.8公斤是胆碱含量不符合食品安全国家标准要求,还有4.8公斤属于标签不合格。同样来自澳大利亚的6900公斤新西特儿童奶粉被爆大肠菌群超标。

国产奶粉也没能幸免。就在进口奶粉“出事”的两天前,新疆西牧乳业有限责任公司被披露涉及使用过期DHA原料,受影响婴幼儿奶粉数量至少有1.8万罐。

这些问题乳企在食品安全生产规范体系方面的做法缺少良知,触目惊心。虽商业以逐利为原则,但无论是做人还是做企业,都必须要有最起码的良知和底线。一个国家或企业,如果连孩子的健康安全都无法保障,即便通过了奶粉注册又有什么资本可骄傲的?都是空谈。

这不由地让人想到前不久刚刚出炉的恒天然肉毒杆菌乌龙事件的仲裁结果。恒天然被判定立即向达能支付1.05亿欧元,以补偿达能因该事件而蒙受的巨大经济损失。这也意味着,4年前,这一场波及全球的乳业巨震,终于暂时画上了一个句点。

回溯事件起因,2013年8月,新西兰乳业巨头恒天然宣布由于怀疑被肉毒杆菌污染,需要启动浓缩乳清蛋白“预防性召回”。尽管后来,奶源被肉毒杆菌污染这一消息被恒天然证实是虚惊一场,但是当时,达能旗下多美滋在中国市场对448吨奶粉进行召回,给销售和品牌形象造成极大的负面影响。

宋亮认为,从另一个角度看,这场风波也说明新西兰和恒天然对于食品安全问题的态度是非常重视的,毕竟,食品尤其是乳制品占新西兰出口的比重非常高,食品安全对新西兰这个国家和恒天然企业来说是生命线,不能允许任何的闪失,所以他们发现了疑似问题才会迅速公布出来。

虽然输了官司,却赢了信誉。

对于企业来说,获得奶粉配方注册证只是新的开始,今后更要承担起社会责任,和服务消费者的义务,共同呵护孩子的健康成长。

(编辑:中国商务新闻网 www.comnews.cn)