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“过山车”式的苹果价格

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作者:刘旭

统计显示,2016年我国苹果产量为4388万吨,是我国产量最大的水果品种(不含瓜类),在我国水果产业中具有重要地位。但是,近年来苹果价格的大幅波动令果农、贸易商饱受困扰。

2012年至2016年间,我国苹果价格呈“过山车”式的涨跌交替的态势。由于缺少有效的远期价格指导和避险工具,经常造成果农和企业盲目囤积苹果,出现“果贱伤农”、企业损失严重的情况。上市苹果期货,可为果农及交易商提供避险功能,通过套期保值实现风险的转移,以此提升苹果产业链的抗风险能力。同时,期货的价格发现功能可在一定程度上对苹果未来现货价格起引导作用,为果农和交易商提供市场预期,引导苹果种植结构的调整。

2012年至2014年间,苹果价格先跌后涨。这一阶段,我国苹果批发价格由2012年的均价5.43元/公斤快速下跌至2013年的4.47元/公斤,后又上涨至2014年的5.78元/公斤。其中,2012年后苹果价格下跌主要是由于2012年苹果产量比2011年增加251万吨,是近年来产量增幅最大的一年,供过于求,带动价格下跌。但随着苹果生产成本的逐年上升,苹果产量增幅放缓,需求急剧增长,2014年消费量达到3687万吨,比2013年增加了195万吨,苹果价格开始回升。

2015年至2016年间,止涨下行。这一阶段,我国苹果批发价格由5.78元/公斤跌至5.27元/公斤。主要原因为以下两个方面:一是我国苹果供大于求。自20世纪90年代以来,我国苹果生产进入快速发展阶段,产量由2014年的4092万吨增至2016年的4388万吨。然而,由于需求增加缓慢,当期苹果市场呈供大于求格局,局部地区滞销。2015年“五一”过后,我国苹果产区库存尚余50%,如山东烟台苹果出库率不到四成,山西临猗三分之二的苹果滞销,陕西洛川库存高达15万至16万吨。二是我国苹果消费需求发生转变。消费者对健康果品的诉求日益增长,使得国外中高端水果进口增加,挤占国内苹果消费的市场份额。

据介绍,近年来,“合作社+果农”的产销模式得到推广,由合作社收购、转销苹果,实际上是将果农的种植、销售风险转移给了合作社与贸易商。苹果期货上市后,贸易商可以通过苹果期货套期保值、点价、套利等功能来管理现货市场价格波动风险。而且,当前在期货界广泛开展的“保险+期货”、“期货+订单”,“保险+期权”等新型金融工具的实行也可以丰富苹果企业对冲风险的途径与手段。

(编辑:中国商务新闻网 www.comnews.cn)