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冬季这样做可以提高香菇产量

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作者:山东科技报

香菇属于低温型菇类,适宜冬季栽培。不过在栽培过程中,应做好三项措施。

其一,科学接种。接种穴深则装菌多,有利于增强香菇菌丝抗旱能力。香菇种块内菌丝体在温、湿度较恒定的条件下会快速萌发,提高成活率。

其二,用热水浸块的方法进行催蕾,可使菇块的产量增加一倍。

具体方法是:1.将发好菌的块或筒充分转色干燥,选择无污染、完整的块或筒作处理。

2.用温热水浸块能更好地催蕾。浸块时,一般将水烧到33℃后将香菇块或菌筒倒入池内,浸泡3~5小时。如果水温降低可添加热水,调节水温至18℃~33℃。浸好的块捞出,放在出菇场地,用塑料薄膜覆盖保持其温度,直至块上出蕾,再进行通风换气。出菇期间如气温低,可直接向块上喷洒18℃~33℃的热水,随后用塑料薄膜覆盖提高膜内环境的温度。

3.浸泡过的菇块经薄膜覆盖后要继续保温,菇蕾能很快拱出菌块,此时加强通风,增加空气的相对湿度,10~17天便可采收第一茬菇。采完后,揭开薄膜让香菇充分干燥7~15天,再用热水浸第二次。

4.采完第二茬菇后应给香菇补充一定的养分。

其三,香菇子实体成熟大约需一周时间,这一时期应做好管护。控制室温保持在15℃左右,保持空气的相对湿度在90%左右,并进行干湿交替冷热刺激。每采完一批菇后,揭膜通风8~10小时,让菌筒表面稍干,晴天再喷水。白天盖严薄膜,使菌丝复壮,晚上12时后揭膜通风1小时,让低温刺激菌丝,促使菇蕾发生,连续3~4天即可。

(编辑:中国商务新闻网 www.comnews.cn)