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台州饮茶日飘香三门湾农民郑吉士制茶曝三观

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作者:杨晓岳 周婷

绿香飘蟠龙,茶艺争绽放。4月27日,台州市全民饮茶日在三门县隆重召开,来自台州市各地30多个展位争相斗艳,各自推出家乡好茶招揽顾客。

舞台上,茶艺表演精彩纷呈、炫丽夺目。舞台下,各茶农尽显技能,游说有方。来自三门县珠岙镇樟树下村茶农郑吉士现场手工制茶是活动最大亮点。

郑吉士是三门县首个评茶师,去年参加浙江省职能比武大奖赛斩获第二名(台州市唯一获奖者)。他整整15年钻进深山种茶读茶,并在承包的100多亩茶园里多次搞试验,终于赢得成就。

现场手工制茶,靠的是经验和手法。一口铁制大锅,温度高达400余度,没有娴熟的技术,手会被烫伤,茶芽会被烤焦。只见郑吉士双手挥舞,揉旋有序,跳起的茶芽落锅适温……这是一观“制茶”。

旁观者络绎不绝,边看边问。谈起茶道,郑吉士就侃侃而谈,先从自己不知茶到学种茶再研究茶学,时时透出一种茶是我也、我是茶也的渊博见解。郑吉士拿着茶芽,告诉茶的如何选材,如何择土植茶,如何雅致品茶。观众听了如痴如醉,赞不绝口。这是二观“说茶”。

十点许,参加饮茶日的市、县领导特地来到郑吉士的展位前,观摩郑吉士制茶过程。原台州市委书记孙忠焕亲切与郑吉士交流,并仔细观茶、闻茶、品茶,颌首点赞。台州市副市长郑敏强看了郑吉士荣誉证书后,语重心长鼓励郑吉士继续努力,把三门茶道引入更高一层。三门县委书记杨胜杰高度评价郑吉士对三门茶业作出的奉献,是乡村振兴中涌现出的楷模,是三门人的骄傲。这是三观“赞茶”。

台州饮茶日,饮出了台州的悠久茶文化,也饮出农民种茶致富的星光大道。

(编辑:中国商务新闻网 www.comnews.cn)