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休渔期过半 海鲜价格低

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本报讯记者徐若滨报道正值盛夏,伏季休渔期也已经过去将近两个月了。记者在各大海鲜市场了解到,发现海鲜品种比较丰富,而且价格不高。

记者调查了解到,近期水产品市场以养殖类海鲜为主,供应较为充足,市场销售情况比较平稳,大部分水产品的价格稳中有降。与去年同期数据相比,除了梭子蟹、海参价格上涨以外,海水鱼类、虾类同比价格均出现一定幅度的下降。

山东威海水产分析师徐春晖告诉记者,近期鲜鱼市场主要以销售冷冻鱼以及各种养殖鱼为主,只有大鲅鱼、大牙鲆鱼等为数不多的新鲜海捕鱼在销售。徐春晖表示,目前市场新鲜大鲅鱼每公斤价格在40-46元;新鲜海捕大牙鲆鱼每公斤价格在80元左右。而受山东本地基尾虾大量上市的影响,市场活爬虾价格出现深幅走低。目前市场30个头冷冻的南美白对虾每公斤价格在56~60元;威海本地50个头活的基尾虾每公斤价格在76~80元,市场价格下降至66~70元左右,比前期降幅达15%。

而相对于鱼虾,蟹类市场自今年休渔期开始以后,受货源偏紧的影响,市场本地梭子蟹价格就一直呈现高位坚挺的走势。徐春晖告诉记者,目前市场本地200克以上活的公梭子蟹每公斤价格在260~300元;本地200克以上活的母梭子蟹每公斤价格在400~440元,同比上涨均在20%以上。

在徐春晖看来,当下海鲜量大价低,主要还是市场供应充足但销售情况欠佳造成的。徐春晖坦言,就淡水鱼市场来说,前期贵州、广西等多地大规模清拆网箱,大量的鱼紧迫上市,导致市场价格回升乏力;此外,各地蔬菜、鸡蛋、猪肉价格的走低,也在一定程度上抑制了淡水鱼价格的上涨势头。作为海水鱼来说,今年进入休渔期以后,市场新鲜鱼的货源供应还是较为丰富,除了一些钓具作业的海鱼,还有从韩国等外运过来的,再加上养殖技术的日渐成熟,养殖鱼和冷冻鱼供应充足,价格普遍不高。

夏季持续高温天气,鱼塘水温较高,给养殖者的生产管理造成不利影响。分析师建议养殖户,应该根据市场行情采取“轮捕轮放”的措施,降低池搪的密度。徐春晖表示,建议养殖户和市场经销商密切关注市场信息,拓宽市场销路,与各大批发市场建立长期的产销合作关系。同时,也要随时根据市场价格进行有节奏性的销售,最大化地增加收益。

(编辑:中国商务新闻网 www.comnews.cn)