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第9650期:第01版 本期出版日期:2021-02-08

金童山飞出“金凤凰”

曲晓丽
语音朗读:语音播报

“土年货”勾起的是家乡味,囤年货释放的是积累了一年的消费热情。为抓住年货季的商机,来自湖南省城步苗族自治县五团镇金童山村的农家土鸡摇身一变成为土罐煨鸡。时尚的包装、便捷的食用方式、线上线下同步销售,令扶贫产品潮范儿十足。

金童山村位处城步苗族自治县西南边陲、湖南南山国家公园内,“九山半水半分田”是这里的真实写照。缺乏土地、缺乏农资、缺乏技术,过去村民只能自发种些辣椒、萝卜等农作物,小打小闹,难成气候。

2013年,商务部对城步县进行为期10年的定点扶贫。如今的金童山村是商务部派驻城步挂职县委常委、副县长刘书军的挂牌督战村,并先后有修温亮、曾劭轩两位年轻干部挂职村主任助理和村党支部副书记。

金童山村原有林下养鸡产业,由于没有屠宰场,成鸡销售只能以活鸡为主,销售范围也只能覆盖本地市场。在新冠肺炎疫情影响下,产业发展遇到了前所未有的难题,再加上国家规定将逐步取消活禽交易,土鸡销售愈发举步维艰。

现实的困境令扶贫干部意识到,产业链的短缺、加工技术的不足才是现实困境的根源。

找到根源,剩下的就是放手去干!

曾劭轩积极向商务部申请资金,着手建设城步县第一个标准化活禽屠宰场及饲料加工厂。屠宰场内除自动化屠宰设备外还配备有-30℃的速冻库,可将屠宰后的白条鸡速冻保鲜。

村里养鸡负责人张礼明开心地说:“以前哪能想到有这样的好东西啊。”

饲料加工厂的建设更是令张礼明惊喜。村里自产的鸡苗在一个月内只能吃饲料,而从村外购买的饲料不仅价格高而且运输不便,有了饲料加工设备,村里可以自行收购玉米等原材料,然后与山上随处可见的草药混在一起,打碎做成饲料,既经济实惠又营养卫生。

“自己制作的饲料大大降低了养殖成本,村里的养殖户受益很多。”张礼明说。

土鸡生产出来了,物流又面临问题:城步的土鸡发往北京,顺丰运费需要44元/单,EMS则是51元/单。物流价格高导致产品总成本过高,没有市场竞争力。

为了把物流成本降下来并解决村里到县里发货“最后一公里”的问题,商务部扶贫干部与城步县邮政公司多次洽谈,终于拿到了最优惠的价格,省外六折,省内“7+2”(即首重7元,续重0.5公斤费用加2元)。

好产品也要有好的包装。扶贫产品给人的印象似乎总是带有一种乡土气,但金童山村的扶贫产品可不一样。

在阿里巴巴集团驻城步脱贫特派员刘寒的推荐下,曾劭轩联系广州市云巢工业设计有限公司为扶贫产品进行了设计包装。此外,通过改变包装盒大小将原来放一只鸡的盒子改为放两只鸡的盒子,金童山村成功地将原来50元/只的运费降到了20元/只。

对于很多年轻人来说,处理土鸡这样的活儿可不容易。面对即将到来的年货季,怎样才能把这些土鸡端上消费者的餐桌呢?在村里直播团队的帮助下,曾劭轩联系长沙桃源集餐饮有限公司开发了土罐煨鸡的产品。所有的食材都被加工成半成品,消费者只要加热一下就可以喝到香喷喷、热乎乎的土鸡汤了。

如今,来自金童山村的农家土鸡通过线上线下渠道走进全国各地消费者的餐桌。

在产业发展的带动下,村民们的日子越过越好,而一个个好消息也正奔涌而来:城龙高速公路已经开工,出口就设在金童山村;村里第一座民宿已经完工,即将迎来第一波客人;中央电视台和湖南卫视纷纷将金童山村作为节目选景地,古老山村的知名度正逐渐打开……

  
                     
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